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Lichia


retrato

nome: Lichia
Nome latino: Lichia chinensis
Número de espécies: 1
família: Plantas de árvores de sabão
região de crescimento: mundial (subtropical)
Orig. área de circulação: Indochina
época da colheita: durante todo o ano
Wuchshцhe: 1 - 10m
idade: mais de 30 anos possíveis
calorias: aproximadamente 60kcal por 100g
cor do fruto: branco
pesocerca de 10g
GrцЯe: 3cm de diâmetro
Vitaminas contidas: Vitamina C
Minerais incluídos: Ferro, potássio, magnésio, cálcio
gosto: doce

Interessante sobre as lichias

o lichia é o fruto da lichia ou Litchi chinensis, que forma seu próprio gênero, que é contado entre as plantas das árvores de sabão.
A árvore sempre-verde atinge alturas de crescimento de até vinte metros e forma folhas emparelhadas e emplumadas, dispostas de forma oposta, que aparecem na cor bronze após a brotação e gradualmente ficam verdes. Os folhetos são de forma elíptica ou lanceolada e pontiaguda.
As flores perfumadas da árvore Lichia aparecem na primavera e ficam em caules de flores ramificadas. Eles são brancos ou esverdeados e não produzem pétalas, mas quatro ou cinco sépalas. Das flores desenvolvem numerosas fendas agrupadas, cujo pericarpo de bronze pode ser liso ou com espinhos e sulcos.
Originalmente da China, Malásia e Vietnã, hoje as árvores de Lichia são cultivadas nas regiões subtropicais da Índia, Taiwan, Camboja e Maurício. Essas árvores também podem ser encontradas em alguns estados do sul dos EUA, Israel, Austrália e México. Eles preferem uma alta umidade, verões quentes e invernos sem geadas. As lichias, no entanto, precisam de uma certa quantidade de frio durante os meses de inverno, caso contrário não formarão flores.
As lichias brancas e suculentas, de aparência leitosa, deliciam-se com seu aroma doce e levemente picante, que lembra um pouco a noz-moscada, bem como seu sabor amargo e sutil. Eles também são conhecidos pelo nome coloquial "avelã chinesa", pois estão intimamente relacionados à cultura da China, onde encontraram um uso versátil na cozinha por milênios. As lichias são frequentemente consumidas frescas ou em calda e são um ingrediente popular para saladas de frutas exóticas. Muitas sobremesas, tigelas ou coquetéis são guarnecidos com lichias. O suco extraído da fruta tem uma doçura sutil e é bebido direto, mas também refina muitos pratos de curry com carne e peixe. Também produzido em Taiwan, o vinho de lichia é uma bebida espirituosa mundialmente popular e pode ser usada como ingrediente culinário aromático.
As lichias são constituídas por oitenta por cento de água e, portanto, são muito baixas em calorias. Seu alto teor de vitamina C faz da fruta um alimento muito saudável.