Em formação

Por que só consigo detectar cheiros se respirar, e não quando prendo a respiração?


Na escola, somos informados de que os receptores do olfato (receptores olfativos) estão presentes na membrana Schneideriana. Mas eu percebi que só sou capaz de detectar cheiros enquanto respiro e não quando prendo a respiração.

Eu até tentei um experimento para confirmar minhas observações e os resultados foram positivos. Coloquei um frasco aberto de um perfume muito forte bem perto do meu nariz e inalei levemente. Eu poderia facilmente detectar o cheiro. Mas assim que prendo a respiração, não consigo mais sentir o cheiro, embora tenha colocado a garrafa bem embaixo do nariz, não consegui sentir o cheiro de nada. Imediatamente afastei o frasco, entrei em outra sala e respirei, e o cheiro de perfume era tão forte que me fez engasgar.

Eu acho que este meu 'experimento' contradiz o que nos foi ensinado. Que os receptores olfativos presentes na passagem nasal simplesmente captam traços de moléculas (no caso, perfume) e isso é percebido como cheiro, pois ao guardar o frasco logo abaixo meu nariz o perfume já teria se espalhado no ar em grandes quantidades e já teria entrado na passagem nasal, mas eu não fui capaz de detectá-lo.

Portanto, minha pergunta é: 'Por que só posso detectar cheiros se respirar, e não quando prendo a respiração?'


O epitélio olfatório está localizado na parte mais alta das fossas nasais, recobrindo a lâmina cribriforme do osso etmóide. Para que você sinta o cheiro de algo, as moléculas odoríferas têm que percorrer o comprimento das narinas (que são um par de passagens muito estreitas que também estão cheias de cabelo) e subir até a altura total das cavidades nasais, tendo que passe três conjuntos de defletores (conhecidos como conchas nasais) no caminho.

Quando você respira, seus pulmões e músculos inspiratórios formam uma bomba de sucção que puxa o ar pelas narinas para as cavidades nasais; parte desse ar, junto com quaisquer substâncias odoríferas contidas nele, é rodado até o topo das cavidades nasais, onde o epitélio olfatório está localizado.

Em contraste, quando você está prendendo a respiração, não há movimento significativo de ar através das cavidades nasais, e mesmo o fluxo de ar é totalmente contido dentro de as fossas nasais estão consideravelmente obstruídas (agradecimentos aos já mencionados pelos e defletores); portanto, para qualquer substância odorífera (como o perfume que você provavelmente está cansado de cheirar agora) atingir o epitélio olfatório, ela deve se difundir por todo o caminho desde as pontas das narinas até o topo das cavidades nasais por conta própria . Isto é um Muito de processo mais lento e, portanto, leva um pouco de tempo para notar algo com cheiro quando você está prendendo a respiração - mesmo que esteja, literalmente, bem debaixo do seu nariz.


Por que o álcool atrapalha sua respiração

Bem, OK, realmente não é "exclusivamente" um tópico de verão - seja um churrasco de verão ou uma alegria de inverno, o álcool prevalece em qualquer estação do ano. Mas para muitas pessoas, churrascos de verão, shows, jogos de bola, a praia, um dia na piscina, etc., todos se prestam a beber um gostoso gelado, então falaremos sobre isso agora.

Basicamente, as principais perguntas que as pessoas costumam fazer sobre o álcool e o mau hálito são três: por que o "hálito de álcool" permanece por tanto tempo, por que é tão difícil se livrar dele e o que é aquele cheiro / boca horrível na manhã seguinte? Discutiremos todos os três.

Para começar, às vezes presume-se que o álcool em si não tem cheiro (ou sabor) e o que você está cheirando naquela garrafa de uísque são os outros ingredientes etc. tem cheiro (1) e outros dizem que não tem (2). No entanto, nunca senti pessoalmente o cheiro de álcool que não tivesse odor. Até a vodka, que supostamente não tem cheiro, tem um cheiro (para mim, pelo menos). Então me coloque no acampamento que cheira alguma coisa, mesmo com álcool puro.

Mas, independentemente de a própria substância ter um cheiro ou não, não há como negar que quase todas as bebidas alcoólicas têm um odor. Esta é a primeira e mais óbvia fonte de "hálito alcoólico". O simples fato é que o que você bebe vai durar algum tempo depois que você bebe. Seja café, cola ou álcool. Então, se você beber uísque, por algum tempo depois, você terá hálito de uísque. Se você bebe cerveja, então é hálito de cerveja. Se você beber refrigeradores de vinho. Você entendeu a ideia.

Mas, na verdade, esse não é o hálito de álcool de que a maioria das pessoas está falando. O cheiro real da substância que você bebeu tem vida curta, como quase todas as outras substâncias que você ingere. O verdadeiro cheiro do "hálito de álcool" é considerado de natureza mais interna e mais difícil de ser eliminado.

Quando o álcool entra em seu corpo, não é digerido como a maioria das substâncias. É absorvido rapidamente e é visto como uma toxina, portanto, seu corpo usará principalmente o fígado para metabolizar o álcool. E embora eu não queira dar uma aula completa de biologia aqui, o fígado funciona em um ritmo de "beber por hora" (que é de onde provavelmente vem a taxa de consumo recomendado de idade). Até que seja tudo metabolizado, está em todo o corpo, no sangue, visitando o cérebro, etc (3). E, claro, porque está em seu sangue, está, portanto, em seus pulmões. Esse é a causa do hálito de álcool a que a maioria das pessoas se refere. Em termos simples, é álcool "em processo de processamento" e tem um odor distinto, um tanto adocicado. Você provavelmente conhece o cheiro de que estou falando (também é por isso que o "cheiro de álcool" em alguém embriagado terá um cheiro tão parecido, independentemente se o álcool consumido foi uísque, cerveja ou refrigerador de vinho. Interessante, não?)

É precisamente assim que um bafômetro pode medir o nível de álcool no sangue para fins de aplicação da lei - o dispositivo mede a quantidade de álcool "não processado" que existe em seu corpo.

Isso responde às nossas duas primeiras perguntas - exatamente o que é o cheiro, e por que é tão difícil se livrar dele? O cheiro é difícil de se livrar porque eles não fazem balas para os pulmões. Outra coisa interessante que descobri é que, assim como o álcool em seu sangue, também é excretado no suor que sai de seus poros (4) - literalmente, alguém que bebe muito pode "cheirar" a álcool, mesmo sem você sentir o hálito. (Então isso é porque o tio Ernie sempre teve aquele cheiro peculiar!)

Agora vamos responder à terceira pergunta: que cheiro é esse cheiro na manhã seguinte? Bem, como um dentista cosmético de Nova York, estou bem qualificado para responder a essa pergunta. É o velho "mau hálito". Veja, o álcool resseca sua boca. Muito álcool realmente seca sua boca. E as bactérias simplesmente adoram uma boca realmente seca (desprovida de toda aquela saliva incômoda) e prosperarão em tal ambiente. Isso costuma ser confundido com o fato de que muitas pessoas que consomem um pouco demais podem ir para a cama sem escovar os dentes, o que deixa todos os tipos de alimentos para as bactérias interagirem. E se você também tivesse algo para fumar? Isso também contribuirá para a "boca matinal".

Ok, examinamos tudo, menos prevenção - vamos falar sobre isso. Em primeiro lugar, há muito pouco que você possa fazer para eliminar o hálito de álcool que sai de seus pulmões. Você pode pesquisar por curas milagrosas, mas vou lhe dizer de cara - elas são, na melhor das hipóteses, irregulares. Você pode mascar chiclete para uma cobertura de curto prazo, mas isso geralmente tem cheiro de "chiclete de álcool". E você não está enganando o bafômetro. Tempo - é isso. Essa é a sua cura.

A melhor prevenção é reduzir ao mínimo o acúmulo de álcool em seu corpo. E mantenha-se hidratado também. Aqui está minha sugestão (e é muito eficaz também) - vá um por um com uma bebida, depois água. Tome o seu uísque e depois um copo d'água. E não beba outro uísque até terminar a água. Isso diminuirá consideravelmente a ingestão de álcool e também ajudará a mantê-lo hidratado, o que é muito importante quando você está bebendo. Tomar uma bebida gelada é bom, só com moderação, pessoal.


Por que é difícil sentir o cheiro da sua respiração

Você já se perguntou como se livrar do mau hálito? Você pode sentir o cheiro de seus peidos, então por que é difícil sentir o fedor na boca? Não há uma resposta definitiva, mas existem algumas pistas convincentes. A primeira pista é que sua boca está conectada ao nariz por uma abertura. Se você já cheirou algo e depois o provou, você experimentou essa conexão. Como esse caminho está sempre aberto, você está sentindo o cheiro do seu hálito o tempo todo. A maioria dos especialistas está convencida de que seu cérebro filtra o cheiro do seu hálito (bom ou ruim) como o ruído branco.

O ruído branco é a outra pista. Sabemos que nosso cérebro é capaz de ignorar coisas persistentes. Por alguma razão, respondemos mais às mudanças do que a situações estáticas. É por isso que você ignora o som de sua geladeira, pode obter hipnose em uma estrada longa e reta e não sente sua calcinha agora. Bem, agora que você está pensando sobre isso, você pode, mas você não estava antes de dizermos qualquer coisa.

Aqui está uma verificação para ver se o conceito de ruído branco pode explicar por que você não sente o cheiro do seu próprio hálito. Quando você escova os dentes ou toma um hálito de hortelã, você sente o cheiro do hálito depois? Você sente o gosto de mentolado, mas sente o cheiro?


  • Com a idade, os músculos da deglutição freqüentemente perdem força e coordenação, dificultando que até mesmo as secreções normais passem suavemente para o estômago.
  • Durante o sono, a deglutição ocorre com menos frequência e as secreções
  • Tosse e pigarreamento vigoroso são freqüentemente necessários ao acordar.
  • Quando nervoso ou sob estresse, os músculos da garganta podem desencadear espasmos que fazem você se sentir como se tivesse um nó na garganta
  • O pigarro frequente, que geralmente produz pouco ou nenhum muco, pode aumentar a irritação.
  • Crescimentos ou inchaço na passagem do alimento podem retardar ou impedir o movimento de líquidos e / ou sólidos.
  • Refluxo (conhecido como DRGE ou DRGE). Se você sofre de sintomas de DRGE, o conteúdo do estômago e o ácido podem, às vezes, voltar ou espirrar no esôfago, causando azia, indigestão e, às vezes, dor de garganta. Os sintomas da DRGE podem ser agravados por certos alimentos e bebidas, comer grandes refeições e se curvar ou deitar, especialmente depois que alguns pacientes com DRGE também apresentam hérnia digestiva. Isso empurra o estômago para cima através do diafragma e para o esôfago temporária ou permanentemente.

Embora geralmente não haja infecção, o gotejamento pós-nasal pode fazer com que sua amígdala e garganta inchem, causando dor, irritação e aquela sensação de "nó na garganta". O tratamento bem-sucedido do gotejamento pós-nasal geralmente elimina esses sintomas de garganta.


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Os cães, entretanto, não são as únicas criaturas capazes de detectar o câncer.

Os cientistas acreditam que as moscas da fruta também têm essa capacidade.

Pesquisadores da Universidade de Konstanz, na Alemanha, descobriram que o cheiro das células cancerosas pode causar um padrão específico de atividade nas antenas das moscas.

Os pesquisadores esperam que eventualmente consigam cultivar suas próprias antenas, que poderão ser usadas para detectar doenças.

A febre tifóide pode deixar a pele com cheiro de pão integral recém-assado e a esquizofrenia pode deixar o suor de uma pessoa com cheiro de vinagre

Outro dispositivo está mais perto de chegar ao mercado.

Testes em um ‘nariz eletrônico’ chamado BreathLink revelaram que ele pode detectar o câncer de mama na respiração de um paciente.

O dispositivo pode dar resultados em 10 minutos e pode evitar que os pacientes sejam expostos a raios-X.

Isso poderia salvar milhões de mulheres de mamografias dolorosas.

Ele está sendo testado no Centro Médico da Universidade de Maastricht, na Holanda, e pode estar disponível para médicos em apenas dois anos.

Mais ou menos na mesma época, outra empresa, chamada Owlstone, espera disponibilizar um dispositivo que possa detectar o câncer de intestino.

Ter febre amarela pode deixar a pele de uma pessoa com cheiro de açougue e a escrófula - uma infecção do linfonodo - pode fazer com que o paciente cheire a cerveja estragada

Apenas algumas semanas atrás, pesquisadores do Instituto Karolinska, na Suécia, descobriram que os humanos podem cheirar se o sistema imunológico de alguém está altamente ativo.

Eles descobriram que as pessoas podem sentir o cheiro de que o sistema imunológico está sobrecarregado em apenas algumas horas de exposição às bactérias.

Os pesquisadores injetaram em um grupo de voluntários uma toxina que induziu uma resposta imunológica.

Eles então pediram que usassem camisetas justas e descobriram que, quando outro grupo de pessoas sentiu o cheiro dessas camisetas, eles acharam que o suor tinha um cheiro mais desagradável do que o de pessoas cujo sistema imunológico não estava sobrecarregado.


Respiração de câncer? Nova ferramenta visa detectar câncer no início do ar exalado

A detecção precoce do câncer pode melhorar significativamente as taxas de sobrevivência. Os testes diagnósticos atuais muitas vezes falham em detectar o câncer nos estágios iniciais e, ao mesmo tempo, expõem o paciente aos efeitos nocivos da radiação.

Liderado pelo Dr. Patrick McCann, um pequeno grupo de pesquisadores internacionalmente conhecidos da Universidade de Oklahoma com experiência no desenvolvimento de lasers de infravermelho médio está trabalhando para criar um sensor para detectar gases biomarcadores exalados na respiração de uma pessoa com câncer.

A detecção de prova de conceito de um biomarcador suspeito de câncer de pulmão no ar exalado já foi estabelecida, conforme relatado pelo grupo de Oklahoma na edição de julho de 2007 da Applied Optics. A pesquisa foi inspirada por estudos que mostram que os cães podem detectar o câncer cheirando o ar exalado de pacientes com câncer. Por exemplo, ao cheirar amostras de hálito, os cães identificaram pacientes com câncer de mama e de pulmão com precisões de 88 e 97 por cento, respectivamente, conforme relatado na edição de março de 2006 da Integrative Cancer Therapies. A evidência é clara e as moléculas da fase gasosa estão exclusivamente associadas ao câncer.

Intrigado com o conceito de usar análise de respiração para detectar câncer, McCann viu uma oportunidade de usar a tecnologia de laser infravermelho médio para ajudar a elucidar a relação entre moléculas biomarcadoras de fase gasosa específicas e câncer. Ele acredita que é possível desenvolver dispositivos de detecção de câncer fáceis de usar, especialmente para cânceres difíceis de detectar, como o câncer de pulmão. McCann diz que precisamos de sensores que detectem esses biomarcadores de câncer em fase gasosa. & ldquoUm dispositivo que mede gases específicos do câncer no ar exalado mudaria a pesquisa médica, como a conhecemos. & rdquo

McCann diz que a ciência e a tecnologia existem para apoiar o desenvolvimento de uma nova ferramenta para detectar o câncer, mas a pesquisa levará de cinco a dez anos para levar dispositivos de baixo custo para a clínica. OU pode ter o maior contingente de pesquisadores dedicados a fornecer uma solução para o problema usando essa abordagem. Embora os estudos confirmem que os cães podem detectar o câncer cheirando os gases, eles podem nos dizer quais gases eles cheiram. Cabe à comunidade de pesquisa médica usar as melhores ferramentas de medição para descobrir isso.

De acordo com McCann, “métodos aprimorados para detectar moléculas foram demonstrados, e mais pessoas precisam estar usando esses métodos para detectar moléculas desprendidas de câncer. Desenvolvemos métodos baseados em laser para detectar moléculas. Lasers de infravermelho médio podem medir biomarcadores suspeitos de câncer & mdashetano, formaldeído e acetaldeído. & Rdquo McCann usará nanotecnologia para melhorar o desempenho do laser e reduzir os sistemas de laser, o que permitiria a operação alimentada por bateria de um dispositivo sensor portátil.

& ldquoVocê frequentemente tem que sair de sua disciplina para ser o pioneiro em novas áreas de pesquisa, e Oklahoma tem uma vantagem com tantos especialistas em outras áreas. Mas obter financiamento para pesquisas interdisciplinares é um desafio. No entanto, mais capital e infraestrutura de pesquisa são necessários para que esse dispositivo se torne realidade. À medida que ampliamos nossas capacidades existentes, Oklahoma pode se tornar mais amplamente conhecido como um centro de excelência nesta área importante. & Rdquo

Embora McCann não seja um pesquisador de câncer, ele deseja que sua pesquisa sobre o desenvolvimento de uma tecnologia inovadora a laser beneficie milhões de pessoas que, de outra forma, teriam um diagnóstico de câncer em estágio avançado. McCann sabe que isso pode ser feito. Ele diz: & ldquoA ciência apóia isso, e os cães nos dizem que há algo lá. & Rdquo

Fonte da história:

Materiais fornecidos por Universidade de Oklahoma. Nota: o conteúdo pode ser editado quanto ao estilo e comprimento.


Por que só consigo detectar cheiros se respirar, e não quando prendo a respiração? - Biologia

Os químicos orgânicos são regularmente cercados por produtos químicos e seus cheiros. A cor não é a única característica pela qual reconhecemos os compostos. Muitas vezes, é seu odor que nos permite saber que eles estão por perto. Minha relação com odores fortes, pungentes, de peixe e ofensivos começou nos primeiros anos do treinamento em laboratório de graduação. Isso não é verdade apenas para os químicos, mas também para aqueles que vêm de campos aliados.

Odor é uma química complexa. Pode-se encontrar várias substâncias fedorentas, especialmente aquelas que emanam da cozinha de cada casa. A Química do Odor é tão complexa que levou até 2004 para um Prêmio Nobel ser concedido por um trabalho que explorou a natureza do olfato e o notável mecanismo combinatório pelo qual o nariz humano detecta o odor.

Os cheiros influenciam muito o nosso comportamento, incluindo o que escolhemos comer, com quem flertamos e também nos alertam para o perigo. Mas, apesar de sua importância, nunca entendemos totalmente como cheiramos. O sistema olfatório é um conjunto complexo de processos que incluem receptores de membrana no nariz, sinais elétricos e nosso cérebro. No entanto, os humanos não seriam capazes de detectar odores a menos que as moléculas de odor apropriadas fossem liberadas no ar. Cientistas do Instituto Nacional de Pesquisa Agrícola da França (INRA) em Jouy-en-Josas, França, usaram a tecnologia lab-on-a-chip para lançar alguma luz sobre esse processo complicado.

Os cientistas sabem que as moléculas do aroma, ou odorantes, se ligam aos receptores olfativos (ORs) que ficam sob uma camada de muco na parte superior do nariz. Existem mais de 350 salas cirúrgicas diferentes em humanos, e elas funcionam de forma combinatória para nos permitir sentir o cheiro de muito mais odores. A ligação do odorante a um centro cirúrgico desencadeia uma cadeia de eventos que converte a energia de ligação química em um sinal neural, que registramos como um cheiro. O que é intrigante, entretanto, é como essa primeira etapa de ligação funciona - a maioria dos odorantes são hidrofóbicos, enquanto o muco que cobre as salas cirúrgicas no nariz é aquoso. Os cientistas presumiram que outra espécie se envolve para ajudar a transportar o odor através da camada de muco: uma proteína de ligação ao odor (OBP).

A principal qualidade de um composto químico que nos permite cheirar é a sua volatilidade. O composto deve ter uma pressão de vapor relativamente baixa que permite que seus sopros escapem de seu recipiente e interajam com os interruptores sensoriais bioquímicos dentro de nosso corpo. Muitos compostos orgânicos têm essa qualidade, então a maioria dos jovens químicos encontra algum tipo de cheiro durante seu laboratório de química do primeiro ou segundo ano. Como um novato, pode ser confuso cheirar certos compostos que acabamos confundindo nossos sentidos. Temos que lembrar que o nariz humano não é tão bom em sentir odores. Se pudéssemos, tenho certeza de que acharíamos o cheiro do odor das axilas sedutor.

Recentemente, enquanto conduzia aulas práticas sobre separação em microescala de compostos orgânicos de uma mistura binária, me fez pensar sobre o cheiro de compostos orgânicos. Um dos meus alunos começou a cheirar com total curiosidade para identificar o composto separado com apenas um cheiro fétido. É óbvio para ele começar a cheirar instintivamente sem perceber as reações tóxicas. Cheguei à sua mesa para alertá-lo e aos seus colegas sobre os efeitos nocivos dos compostos orgânicos fedorentos e não melosos. Também me levou à ideia de fazer um gráfico sobre o mesmo assunto e estaremos concluindo em breve.

Durante os primeiros dias da química, quando não havia técnicas para determinar a estrutura e as identidades das moléculas, a cor e o cheiro eram as duas qualidades principais nas quais os químicos podiam confiar para identificar compostos específicos. Mesmo os investigadores forenses muitas vezes identificaram a presença de venenos por seus cheiros. Por exemplo, o arsênico tem um cheiro parecido com o do alho, e o cianeto de hidrogênio tem um cheiro suave de amêndoas amargas. E sim, adoro o cheiro de amêndoas amargas! Infelizmente, nem todos os venenos têm um odor atraente. O monóxido de carbono é um exemplo notório, e muitas mortes por causa do gás ocorrem porque as pessoas não podem sentir o cheiro enquanto ele está se acumulando ao seu redor. O gás sarin é outro exemplo do lote. Os pesquisadores tiveram a ideia de incrementar o gás nocivo com compostos fedorentos, como o gás natural, um agente inodoro potencialmente perigoso que pode ser incrementado com concentrações mínimas de um aditivo tiol de metano altamente fedorento.

Isso nos leva a tióis, gambás malcheirosos. Se você pedir aos químicos que concordem universalmente com um elemento da tabela periódica sob o título de rei dos cheiros ruins, eles se estabelecerão afirmativamente no enxofre, especialmente na forma de tióis. Tióis - também chamados de mercaptanos - são compostos com enxofre ligado a um hidrogênio, uma combinação atômica indicada por SH. Sim, o próprio cheiro de skunk e flatulência. Esses compostos, juntamente com tioéteres relacionados como sulfeto de dimetilo, também são caracterizados por seus odores extremamente nocivos (que lembram ovos podres, repolho cozido demais, suor, fumaça de diesel e uma série de outros aromas desagradáveis) em qualquer coisa acima da mais baixa das concentrações.

Sempre fiquei intrigado com o aparato de Kipp gerando o mais simples sulfeto de tiol-hidrogênio, denotado por H 2 S. H 2 S contribui para o cheiro clássico de ovos podres - Some Kitchen Chemistry aqui. O aparelho continha algumas limalhas de sulfeto de ferro em ácido clorídrico. A reação entre os dois gerou o gás que borbulharíamos em tubos de ensaio para análises semimicroinorgânicas.

Em uma rápida pesquisa da literatura, encontrei alguns trechos excelentes sobre a Química do Odor. O pior cheiro já registrado que levou à evacuação da cidade alemã, Frieberg (1889), quando funcionários da Estação de Pesquisa Esso, na Inglaterra, estavam tentando fazer tioacetona a partir da tritioacetona.

Eles descreveram o evento como,

Para resgatar a honra dos compostos de enxofre, devo citar o exemplo da trufas que os porcos podem cheirar através de um metro de solo e cujo sabor e cheiro são tão deliciosos que as trufas custam mais do que seu peso em ouro. As damascenonas são responsáveis ​​pelo cheiro das rosas.

Se você cheirar uma gota, ficará desapontado, pois o cheiro é mais parecido com terebintina ou cânfora, mas na manhã seguinte você e as roupas que vestia cheirarão fortemente a rosas. Assim como os compostos da tritioacetona, esse cheiro se desenvolve com a diluição.

Todo mundo saboreia pão de alho, mas mesmo uma mordida depois você percebe que não apenas sua boca, mas até mesmo seu suor tem cheiro de alho. O alho é feito de compostos sulfúricos que tornam o cheiro pungente nele. Além disso, quando colocamos alho em nossa boca, ele estimula o crescimento de certas bactérias que já estão presentes em nossa boca. Isso leva ao mau hálito. O alho contém sulfeto de alilmetila, que é a razão do cheiro pungente. Ele passa para a nossa corrente sanguínea durante o processo de digestão. Uma vez em nosso corpo, chega aos poros de nossa pele e quando suamos, é expelido e faz com que o suor cheire. O sulfeto de alilmetila também entra em nossos pulmões e contamina o ar interno. À medida que respiramos, o ar entra em nossos pulmões, fica contaminado e sai quando expiramos. É por isso que nosso hálito cheira. O efeito desse produto químico dura algumas horas, mas o mau hálito e o odor corporal continuarão até que sejam completamente eliminados de nosso sistema por meio de suor ou excrementos.

Se você já cheirou um durian pelo menos uma vez, provavelmente se lembra dele. Os durianos têm um aroma notório, comparado a carne podre, terebintina e meias de ginástica. Mesmo com a casca intacta, a famosa fruta asiática tem um fedor tão forte que foi proibida no Singapore Rapid Mass Transit.

O escritor de alimentos Richard Sterling escreveu “seu odor é melhor descrito como ... terebintina e cebola, guarnecido com uma meia de ginástica. Pode ser cheirado a metros de distância. ” A polpa da fruta às vezes é comida crua ou é cozida e usada para dar sabor a uma série de pratos e doces tradicionais do sudeste asiático. Também é usado na medicina tradicional asiática, tanto como um tratamento anti-febre quanto como afrodisíaco. Ao quebrar o extrato de aroma, retirado de durians tailandeses, com um espectrômetro de massa e cromatógrafo de gás, a equipe, liderada por Jia-Ziao Li, localizou 50 compostos discretos na fruta responsáveis ​​por seu aroma incomum. Esses compostos incluíam oito que não haviam sido detectados em durians antes - e quatro compostos que eram completamente desconhecidos para a ciência. Sua análise sugere que não é um único composto, mas sim a mistura de diferentes produtos químicos que produz o fedor poderoso da fruta. Os compostos são identificados por suas fórmulas químicas, que provavelmente são crípticas para qualquer pessoa sem um diploma em química orgânica (1 - <[1- (etilsulfanil) etil] sulfanil> etanotiol, por exemplo), mas a equipe de pesquisa associou cada um a um odor particular. O interessante é que nenhum dos compostos individualmente parece combinar com o cheiro característico de durian - eles variam amplamente e incluem rótulos como frutado, skunky, metálico, borracha, queimado, cebola assada, alho, queijo, cebola e mel. Vários deles foram detectados em apenas algumas outras substâncias, como carne cozida, extrato de fermento, lula seca e alho-poró. De alguma forma, a combinação desses 50 produtos químicos produz o perfume poderoso que fascinou e repeliu as pessoas em todo o mundo.

No entanto, existem inúmeros exemplos de reações químicas que também proporcionam odores agradáveis. A reação de Maillard é uma forma de escurecimento não enzimático - uma reação química entre um aminoácido e um açúcar redutor, geralmente exigindo calor. O grupo carbonila reativo do açúcar reage com o grupo amino nucleofílico do aminoácido e forma uma mistura complexa de moléculas mal caracterizadas responsáveis ​​por uma variedade de odores e sabores. Este processo é acelerado em um ambiente alcalino, pois os grupos amino são desprotonados resultando em aumento da nucleofilicidade. O tipo de aminoácido determina o sabor resultante. Essa reação é a base da indústria de aromatizantes. É assim que podemos saborear torradas de pão, biscoitos, batatas fritas e as nossas carnes assadas.

Termo aditivo: Em resposta ao fiasco para converter tritioacetona em tioacetona.

Químicos orgânicos experimentaram odores de laboratório e, portanto, foram expostos a baixas concentrações de uma variedade de compostos tóxicos. A maioria dos químicos que conheço são saudáveis ​​e longevos, especialmente aquele com quem tive a oportunidade de trabalhar veio da Unidade de Radiação BARC ainda balançando a 83. Existe alguma coisa na teoria de que exposições a substâncias químicas de concentração extremamente baixa ajudam nosso sistema imunológico sistemas? O velho ditado, 'Aquele que não nos mata nos torna mais fortes' se aplica aqui?


Não tenho certeza sobre a versão do Xbox One, mas a versão para PC usando um controle do Xbox 360 faz você prender a respiração pressionando e segurando LT (gatilho esquerdo).

NO ENTANTO, você também precisa se inclinar para longe da porta (para baixo no manche esquerdo) ou o Alien o verá.

Depois de prender a respiração por um tempo, as laterais da tela começarão a piscar em vermelho e você começará a sofrer danos lentamente (eu acho). Nesse ponto, você também começa a fazer um pequeno ruído. Por experiência própria, você continuará tentando prender a respiração até soltar LT e a alavanca de controle. e espero que o Alien não tenha ouvido você.


Equipamento para apoiar a ventilação e a desobstrução das vias aéreas:

  • Unidades de sucção portáteis podem ajudar a remover secreções da boca
  • Uma unidade mecânica de auxílio à tosse pode ajudar a remover as secreções dos pulmões, aumentando a força da tosse
  • A ventilação não invasiva pode ajudar na respiração, ajudando a expandir os pulmões com o mínimo de esforço. Pode fornecer suporte respiratório em meio período (especialmente à noite) ou suporte expandido durante o dia
  • A ventilação invasiva pode suportar todas as suas necessidades respiratórias, no entanto, requer a inserção de um tubo de traqueostomia no pescoço. Esta forma de ventilação é usada quando as vias aéreas superiores estão obstruídas e / ou há fraqueza respiratória grave e dificuldade para limpar as secreções

Não apenas na sua cabeça

Pode haver razões físicas pelas quais você está cheirando algo estranho no nariz. Esses motivos incluem:

  • Pólipos nasais: Esses crescimentos podem ficar pendurados nos seios da face ou nas passagens nasais. Eles tendem a ser indolores e moles e podem ser o resultado de inflamação crônica. Os pólipos pequenos geralmente desencadeiam poucos sintomas, mas os maiores podem resultar em problemas respiratórios e bloqueios. Se ocorrer um bloqueio, o muco pode parar de drenar corretamente e esse muco acumulado pode começar a feder.
  • Infecções sinusais: Conhecido como sinusite , essa condição certamente pode causar problemas no olfato. Quando os seios da face em suas bochechas, testa e nariz se enchem de fluido de um resfriado, alergia ou outra condição, o fluido pode acumular germes e uma infecção pode se instalar. Às vezes, porém, uma infecção sinusal pode ser autocontida e pode ser muito difícil detectar os sintomas. Se não for verificado, seus nervos olfativos podem ser danificados, causando odores em seu nariz.
  • Gotejamento pós-nasal: Quando o revestimento das passagens nasais produz muito muco, ele pode começar a escorrer pela parte de trás do nariz e da garganta. Se você tem vontade de limpar a garganta ou tossir o tempo todo, o gotejamento pós-nasal pode ser o motivo. Quando esse muco se acumula sem ser eliminado, ele pode começar a cheirar mal.
  • Cárie dentária: Acredite ou não, a má saúde bucal pode realmente gerar odores dentro da boca e nas vias nasais. Cárie dentária ou halitose podem estar produzindo aqueles cheiros fedorentos dos quais você não consegue se livrar. Certifique-se de consultar seu dentista regularmente para manter uma boa saúde bucal.

É importante procurar aconselhamento médico especializado quando você estiver sentindo cheiros ruins que não têm origem óbvia. Embora possa parecer que os odores estão todos na sua cabeça, pode haver sérios problemas físicos criando seu desconforto. Mesmo que a causa seja menos séria, com tratamento médico adequado, esses odores podem ser eliminados.

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