Em formação

4.1: Protocolo Moldy Jell-O - Biologia


Visão geral

As plantas verdes podem fazer sua própria comida a partir da luz do sol, do ar e da água. Bolores, cogumelos e outros fungos parecem plantas porque não se movem. No entanto, os fungos não fotossintetizam, por isso não podem fazer seu próprio alimento. Bolores e outros fungos geralmente crescem em plantas em decomposição, como frutas, pão e folhas. O material vegetal em decomposição fornece o alimento para o crescimento de fungos.

Os bolores crescem bem à temperatura ambiente e muitos também podem crescer na temperatura mais baixa dos refrigeradores domésticos. Às vezes, quando você deixa comida na geladeira ou na cozinha por muito tempo e a comida estraga, você pode ver o mofo crescendo sobre ela. Isso acontece porque os fungos se reproduzem por esporos que são leves o suficiente para flutuar no ar - esporos de mofo no ar da sua cozinha se depositam na comida e começam a crescer. Por exemplo, uma laranja pode desenvolver uma mancha azulada.

Neste laboratório, você projetará um experimento para avaliar como os fatores ambientais influenciam o crescimento de bolores. Você pode projetar seu experimento para responder a uma ou mais das seguintes perguntas ou outra pergunta de sua escolha (sujeito à aprovação do instrutor).

  • O mofo cresce mais rápido em temperaturas frias (na geladeira) ou em altas temperaturas (na sala), ou o mesmo em ambas as temperaturas?
  • O mofo cresce mais rápido na luz ou no escuro, ou o mesmo tanto no claro quanto no escuro?
  • O mofo cresce mais rápido apenas com proteína como alimento ou com proteína e açúcar como alimento?
  • O mofo pode crescer em uma substância que não contém água?
  • O ar em sua sala de aula contém esporos de fungos?

Materiais disponíveis para seu experimento

  • Pó de gelatina simples (contém proteína)
  • Pó de gelatina de laranja (contém proteínas semelhantes, além de açúcar e aromatizante)
  • Açúcar
  • Pequenos copos de gelatina preparada e gelatina (feita de gelatina ou pó de gelatina com água)
  • Limpe cotonetes para transferência de molde
  • Folha de alumínio e filme plástico para cobrir os copos
  • Mofo de pão, queijo, etc. (Por favor, traga um pouco de casa, se possível.)

Laboratório Dia 1

1. Seu grupo deve escolher a pergunta que você deseja responder e planejar um experimento que o ajudará a responder a essa pergunta. Elabore uma hipótese sobre a pergunta que seu grupo decidiu tentar responder e escreva-a no espaço abaixo.

2. Pense em como planejar seu experimento para responder à sua pergunta da forma mais clara possível.

Planeje ter um par de condições experimentais que diferem em apenas uma característica. Por exemplo, para testar os efeitos da temperatura, coloque exatamente o mesmo conteúdo em todas as xícaras e mantenha-as todas no escuro, mas mantenha algumas xícaras em uma temperatura diferente. Dessa forma, você pode identificar a causa de quaisquer diferenças no crescimento de fungos que você observar.

Se você quiser testar os efeitos de dois fatores diferentes no crescimento de fungos, precisará de dois conjuntos de xícaras; o primeiro conjunto de xícaras deve ser o mesmo, exceto pelas diferenças no primeiro fator que você está testando, enquanto o segundo conjunto de xícaras deve ser o mesmo, exceto pelas diferenças no segundo fator que você está testando.

Além disso, você desejará ter mais de um recipiente para crescimento de fungos em cada condição experimental para ver se os resultados são consistentes para diferentes recipientes para crescimento de fungos na mesma condição. Use o gráfico abaixo para fornecer uma descrição de seu projeto experimental.

Conteúdo do copo

Localização para Copas

Cobrindo em Copas

Temperatura e outras condições específicas

Copas 1 e 2

Copas 3 e 4

Xícaras adicionais, se desejado

3. Depois de projetar seu experimento, verifique com seu professor para sugestões e aprovação.

4. Configure seu experimento. Ao aplicar o molde em seus copos, use cotonetes e tente obter a mesma quantidade de molde em cada copo.

5. Planeje como você irá coletar e registrar os dados, usando o gráfico mostrado abaixo. Se possível, você deve registrar o crescimento de fungos e quaisquer outras observações todos os dias por 5 dias ou mais.

Preencha as datas abaixo

Taça 1

Taça 2

Taça 3

Taça 4

Dia 1 (hoje):

Dia 2:

Dia 3:

Dia 4:

Dia 5:

6º dia:

Dia 7:

6. Registre suas observações cuidadosamente durante a próxima semana.

Laboratório Dia 2

7. No final da semana, registre um conjunto final de observações. Examine cada copo com uma lupa.

8. Discuta os resultados obtidos com seu grupo. Compare todas as xícaras em uma determinada condição experimental (por exemplo, todas as xícaras em uma temperatura). Você encontrou o mesmo resultado em todos os copos em cada condição experimental? Se você encontrou diferenças entre os copos na mesma condição experimental, o que pode explicar essas diferenças?

Que diferenças você nota entre as xícaras em diferentes condições experimentais? Por exemplo, o crescimento de fungos diferiu dependendo da temperatura?

9. Prepare um relatório sobre sua hipótese experimental, resultados e interpretação para o resto da classe.

10. Com base nos resultados de todos os experimentos de sua classe sobre crescimento de fungos, o que você pode concluir sobre os fatores que influenciam o crescimento de fungos? O que você pode concluir sobre as melhores maneiras de armazenar alimentos?


Assista o vídeo: Surprise Jello Mold #2 (Novembro 2021).